1.面粉用温水和成软面团饧半小时，然后用擀面杖擀干抹一层香油，在撒少许盐从一边卷成卷

2.分出小面挤揉圆备用

3.稀黄酱和甜面酱1:1用香油调匀，葱切碎，生菜洗净控干水分，备上2个鸡蛋

4.然后把鸡蛋磕入碗中，放入葱碎和一点点盐打散备用

5.提前预热平底锅，用擀面杖擀成圆饼，放入平底锅小火烙制

6.烙制中间鼓气用筷子戳破灌鸡蛋液，不用全部灌入。

7.继续小火把饼和里面鸡蛋烙熟

8.放入面板趁热抹一层酱

9.在放入适量生菜卷成卷就可以享用了