1.准备好西红柿，鸡蛋，葱，面粉，红薯粉所有食材

2.把鸡蛋打入盆里，再把西红柿和葱切碎放入

3.在鸡蛋和切碎的食材里加入盐，鸡精搅拌均匀

4.倒入红薯粉和面粉（红薯粉和面粉提前放一起拌均匀）

5.最后把所以食材搅拌成面糊，太干了可以适量添加清水（面糊也不能太稀）

6.锅里放油烧热，倒入面糊煎制（先下锅不要翻动，等定型再翻面）

7.把西红柿鸡蛋饼煎制两面金黄即可（翻面后用铲子把饼压薄一点）

8.出锅的西红柿鸡蛋饼，切成小块即可食用

9.成品

10.成品