面粉加入水加入酵母柔团胡萝卜腌的时候抓出水份,炒的时候不需要在加盐了
主料:
辅料:
步骤:
- 1.两种面粉混全一起
- 2.然后另入酵母及水柔面
- 3.粉丝提前泡水
- 4.胡准备好
- 5.切丝
- 6.然后加入盐
- 7.鸡蛋打散
- 8.粉丝泡好切好
- 9.鸡蛋加入油里炒
- 10.快速炒散
- 11.然后加入腌好的胡萝卜丝
- 12.在加入生抽炒匀
- 13.发好的面团排气醒一会
- 14.在加入五香粉及鸡精炒匀
- 15.在加入粉条
- 16.炒至均匀
- 17.炒好的馅
- 18.醒好的面块分小块
- 19.擀成面皮
- 20.包上馅
- 21.然后捏紧
- 22.然后放电饼铛上煎
- 23.记得翻面煎
- 24.煎好
- 25.切开吃