1.面粉，可可粉，酵母，白糖放在一起，翻拌均匀

2.一边倒入牛奶一边搅拌成絮状

3.揉成面团，盖上保鲜膜，发酵，面和的不要太软，不好造型

4.发面的时候来做馅，首先把核桃仁入烤箱100度10分钟，

5.烤好的核桃仁放入提前泡好洗干净的葡萄干，白糖，红糖，糖不宜过多，因为葡萄干也有糖分，核桃仁建议不用蒸太碎，大块吃更香，把他们翻拌均匀

6.发好的面揉排气，分成等分小剂子，这些面团大概可以做鸡蛋大小28个

7.擀成片，周围薄，中间厚的，放入馅

8.然后收口，做造型，收口那面捏起来，然后用牙签压出凹条，两边捏出褶，用牙签扎小洞，注意，做造型的时候，其他剂子用保鲜膜盖上，防止表皮干裂

9.全部做好了，放入蒸锅，二次发酵20分钟，放在湿屉布上

10.出锅了

11.好吃，这核桃晶莹剔透，包浆饱满，哈哈