1、珍妮纯肉黑椒香肠冷冻时比较好切片；活虾冷冻好更方便处理，也可以购买速冻的，选择虾头完整的比较新鲜。2、我所用的烤盘不粘性非常好，清洁也非常方便不留痕迹，如果普通的烤盘可以垫油纸。3、烘烤时间、温度仅供参考，以实际情况适当调整。4、番茄沙司、生抽的用量调味可以依个人喜欢调整。
主料：
辅料：
步骤：
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1.食材准备、称取，活沙虾连袋子提前直接放入冷冻室急冻1、2小时；开始制作前，冷冻过的马苏里拉芝士取出20分钟取出解冻。![]()
2.豌豆清洗，沥干水分，备用。![]()
3.黑椒香肠从冷冻室取出直接斜切片。![]()
4.冷冻沙虾取出，去虾头、虾线，扯掉虾头时可以一起把虾线拔出。![]()
5.虾肉清洗，沥干水分，放入碗里，加入生抽5克，搅拌均匀，盖保鲜膜冷藏一会。![]()
6.预热烤箱，195度，上下火，大温幅；番茄沙司加一点点凉开水搅拌，用毛刷在饺子皮刷上一层薄薄番茄沙司，饺子皮一一摆在不粘方盘里。![]()
7.依次摆上黑椒香肠片、虾肉、豌豆。![]()
8.最后撒上马苏里拉芝士碎，喜欢芝士的还可以适当放多点。![]()
9.烤盘送入烤箱中层，195度，上下火，大温幅，烘烤15分钟。![]()
10.烘烤完毕，把戴隔热手套把烤盘取出，取出迷你披萨享用。![]()
11.成品![]()
12.成品
