1、发面之前的面糊要稀一些，发起来后在往里面加干面粉，这样做出的发面更好；2、软面饺子，硬面条，制作白吉馍的面团偏硬些有劲道更好吃；3、如果用电饼铛制作会更方便；
主料：
- 中筋面粉600g
辅料：
步骤：
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1.酵母用少量温水化开![]()
2.将酵母水全部加入面粉中，再加入温水和成图中的稀泥状![]()
3. 放入烤箱，底部放一碗热水，发酵功能，发酵至两倍大，呈松软的蜂窝状![]()
4.将面粉加入发酵好的稀面团中![]()
5.面粉添加至如图中，能将稀面和成光滑不粘手的面团![]()
6.根据个人喜好，取一块适量大小的面团，擀制成较厚的圆饼![]()
7.放入平底锅中，盖上盖子全程小火烙制，中途经常旋转面饼勤翻面，防止糊了（用电饼铛制会更便利）![]()
8.烙制两面金黄即可出锅，约10分钟![]()
9.白吉馍不搭配任何食材，味道清甜留有原麦香味如果再配上卤肉碎和少许青椒夹入白吉馍中，香的不要不要的
