温馨提示：加入芝士可以放入微波炉加热至完全融化。 可以将豌豆换成玉米粒来装饰也可以。 排骨尽量选择瘦肉不要太多的，尽量选择肋排。这样烤出来的排骨会更香。要想拉出丝尽量趁热吃。
主料：
辅料：
步骤：
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1.排骨洗干净，清水泡出血水。![]()
2.准备食材。![]()
3.姜蒜切细碎分两等份。一份留着后面涂抹备用，其它配料混合加上另一份姜蒜，在加上切圈小米辣和青椒。![]()
4.将排骨和配料汁装入保鲜袋。混合均匀，尽量让每一块排骨都能沾满蘸汁，冷藏4小时以上。![]()
5.锅中倒入适量的菜籽油，将另一份姜蒜倒入锅中小火炒香稍微变黄，起锅。![]()
6.土豆去皮，洗去多余淀粉。![]()
7.在烤盘里铺上锡纸，土豆切薄片铺在烤盘中。![]()
8.接着放入腌制好的排骨。之前腌制排骨的酱汁涂抹一层在排骨上，然后将干煸出香的姜蒜铺在排骨上。![]()
9.然后用锡纸将烤盘包裹一下。![]()
10.烤箱预热230度，烘烤20分钟。然后取掉锡纸继续烘烤10分钟。![]()
11.然后将排骨放在另一边，芝士铺在土豆上。![]()
12.放入烤箱150度烘烤4分钟至芝士完全融化。![]()
13.豌豆锅中煮熟，捞出沥干，排骨烤好之后放一些在芝士上作为装饰。![]()
14.蒜香芝士烤排骨配土豆
