糖的添加可以根据自己的口味调节。一方面加糖可以提高风味,另一方面加糖度能起到一定的防腐作用。
主料：
- 纯牛奶1000ml
辅料：
步骤：
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1.前期准备：1升纯牛奶，1包双枝杆菌，一部酸奶机。![]()
2.用沸水对容器消毒后，倒入纯牛奶，然后加入1包双枝杆菌，拌均匀。![]()
3.放入酸奶机，并加入温水，发酵8-9个小时。![]()
4.发酵完毕后，趁热加入细砂糖，拌均匀，然后放入冰箱冷藏钝化4个小时。![]()
5.纱布用沸水煮一下，进行消毒。乳清过滤器用温水烫一下。将纱布放入乳清过滤器。![]()
6.将钝化过的酸奶倒入乳清过滤器，放入冰箱冷藏24个小时。![]()
7.经过24个小时过滤，酸奶中的乳清被滤出，剩下脱乳清酸奶。![]()
8.滤出的乳清营养价值高，味道好，像是我们平时喝的益力多。![]()
9.盒子里的希腊酸奶口感棉滑，介于酸奶和奶酪之间，非常好吃。
