1、糯米不需要浸泡,糯米洗干净就可以用了2、粽叶经过焖煮可以去掉更好的清洁叶子和去掉一些苦涩味3、按自己喜好加入自己喜欢的材料4、煮粽子的时候水要没过粽子
主料:
辅料:
步骤:
- 1.买回来的粽叶泡一个晚上
- 2.第二天,粽叶一边冲水一边清洗
- 3.加入锅中煮粽叶
- 4.大概煮10分钟就捞起来,冲冷水备用
- 5.糯米和小米混在一起加入适量的盐和油,加入红豆和红腰豆、五香粉拌均匀
- 6.上肉加入少许糖、盐、生抽、料酒、五香粉、油搅拌腌制
- 7.把上肉煸炒微黄盛出备用
- 8.准备好材料
- 9.取两片粽叶,折好,加入一勺混合糯米
- 10.再加入腊肠、咸蛋、上肉
- 11.再加入一勺糯米混合物
- 12.折好
- 13.再对折,如图
- 14.用绳子扎起来
- 15.一次放入8-9只粽子到电压锅里,加入水没过粽子
- 16.旋转加热按钮50-60分钟,直到自动解压再打开锅盖
- 17.完成