1、肉丸中搭配的蔬菜不局限于胡萝卜,水分较少的蔬菜都可以,下次试试玉米;2、如果不喜欢咖喱的味道,可以换成鸡汁,原汁原味;
主料:
辅料:
步骤:
- 1.将鸡胸肉切丁,胡萝卜切片
- 2.葱姜切末
- 3.将胡萝卜切片后放入料理机中打碎,不需要打成泥,有点颗粒口感更好
- 4.放入鸡胸肉、现磨白胡椒粉
- 5.一个咖喱块
- 6.盐加了如图上的2勺,因为咖喱是咸的,所以盐要少一点
- 7.打成鸡肉泥
- 8.切少许葱花和姜末放入鸡肉泥中搅拌均匀
- 9.手沾少许凉水,团成约为蛋黄一般大的丸子
- 10.锅中热油,7成热的时候逐个放入肉丸子
- 11.炸制金黄即可,丸子上的黑点是葱花
- 12.黑胡椒香肠切约3mm片
- 13.包裹住鸡肉丸,用牙签固定,用平底锅煎一下黑椒香肠的颜色会更好
- 14.搭配自己喜欢的酱料,我配的草莓酱
- 15.成品图
- 16.成品图
- 17.成品图
- 18.成品图