1.首先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋白放搅拌盆中，蛋黄放入另一个盆中！如果用手持打蛋器，蛋白一定要放入干净的盆中，无油无水！分离蛋白和蛋黄的时候避免蛋黄破了不要流入蛋白中，以免影响蛋白的打发！

2.在放蛋黄的盆中，加入55克牛奶，50克植物油搅拌均匀。 再筛入低筋面粉65克,将面粉翻拌均匀并且细腻，注意不要将面糊搅拌上劲哦。

3.将装有蛋白的搅拌盆，加入60克白砂糖几滴柠檬汁，打发。注意要分别在蛋白中加入三次糖打发。

4.再分三次将蛋白加入到蛋糊中进行搅拌。搅拌直到蛋白和蛋黄糊完全融合。将面糊装入裱花袋中。

5.烤盘上垫上一张油纸，挤成大小均匀的圆形面糊。烤箱上下火加热预热200度，将烤盘放入中层后改成180度烤15分钟。

6.烤好的蛋糕坯从烤盘中取下来放凉。

7.取一片蛋糕坯挤上沙拉酱，再将另一片蛋糕坯合在一起。

8.先围着蛋糕挤一圈沙拉酱，再在蛋糕的两面挤一些涂抹均匀。

9.将蛋糕体上在海苔肉松上滚动，充分裹上海苔肉松，再用手将蛋糕攥一攥，这样肉松会沾的多一些。