1、胡萝卜也可以放入料理机里和肉一起打成泥。这样口感更好。2、水一定要煮开，再放肉片，这样汤汁才清澈。
主料：
- 瘦肉100g
辅料：
步骤：
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1.提起福建，就不由得想起那超过的小吃，在我那颗吃货的心里面，福建，就是美味的代名词。第一次看到这个福建肉片，就非常想试试呢，我家的仔仔不喜欢吃肉，正好可以变着花样做肉给仔仔吃了。![]()
2.胡萝卜和葱花剁碎，加入肉泥里拌匀，再加一个鸡蛋、盐和少许水，用筷子朝着一个方向将肉末绞成黏稠状肉泥状![]()
3.油锅烧热，放入少许姜丝，倒入一碗水，烧开![]()
4.把肉片揪成一块一块的放入开的水中，加盖煮2分钟![]()
5.肉片全部浮起来，加入紫菜，撒上葱花即可出锅
