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早餐 清淡
  天气热了就不爱吃饭了,肠胃功能变得很差。清水煮鸡蛋又不喜欢,所以就想到了煮茶水蛋。煮好的鸡蛋在茶卤水中寖泡,用保鲜膜封口放在冰箱冷藏吃三天是...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

鸡蛋12个

辅料

 
20g 红茶20g

茶香卤蛋的做法步骤

1.食材:鸡蛋,盐,红茶。

2.鸡蛋用10克盐全部搓洗一遍,能有效除菌。

3.再用清水冲洗数次。

4.电饭煲内胆放入鸡蛋,水量莫过鸡蛋。

5.放入盐。

6.倒入红茶。

7.电饭煲内胆做入电饭煲中,开启一个程序的蒸煮功能。

8.水开煮5分钟,然后用勺子敲碎鸡蛋皮,蒸煮程序结束后鸡蛋在茶卤水中寖泡过夜味道才好。

9.寖泡两天的茶叶蛋很入味,好吃

小贴士

一次性可以多煮,放冰箱冷冻,吃的时候加温即可。卤好的鸡蛋寖泡在卤水中过夜,会充分的入味。煮鸡蛋的时候不要煮的时间过长不然就没有营养了。

©本菜谱的做法由 落落的落 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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