1、 苹果一定要煮软收干水份，不然烤制过程会出水。2、 方子中甜酱材料的量制作出来的甜酱成品是用不完的，剩下的甜酱装保鲜袋冷冻，下次使用时回温即可。
主料：
辅料：
- 马苏里拉奶酪100g
步骤：
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1.将饼皮材料全部放入面包机，启动和面10分钟。![]()
2.和面结束，收圆后进行发酵，时间20分钟。![]()
3.发酵结束。![]()
4.取出面团，擀成比披萨盘大一圈的面皮。![]()
5.将面皮铺入学厨10寸浅披萨盘内，使面皮与盘壁贴合，边上围高一圈。并用叉子在面皮底部扎小眼，以防后面步骤中鼓起。![]()
6.放入烤立方进行二发，时间为15分钟。![]()
7.取出二发好的面皮，此时面皮松软。![]()
8.先抹一层甜酱，抹多抹少视个人喜好。![]()
9.撒一层少量的马苏里拉奶酪。![]()
10.铺上肉桂苹果馅。![]()
11.再铺上满满的马苏里拉奶酪。![]()
12.放入烤立方，上下180度，烘烤20分钟左右。![]()
13.成品图。![]()
14.附肉桂苹果馅及甜酱制作方法：制作肉桂苹果馅：1.1准备材料，苹果切成小丁。![]()
15.1.2将苹果放锅里，加水和白砂糖，小火煮至苹果微软。![]()
16.1.3放入肉桂粉和西梅干，继续煮至果肉汁水收干。![]()
17.1.4关火加入薄荷叶拌匀，放凉备用。![]()
18.再来制作甜酱：1.1黄油小火加热至融化。![]()
19.1.2倒入低粉炒至不见干粉。![]()
20.1.3倒入的温热牛奶，煮至浓稠，注意要不停翻拌，防止面糊粘锅烧焦。![]()
21.1.4加入淡奶油，糖和盐，煮至浓稠光滑，过程需不停搅拌。![]()
22.1.5放凉备用。
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