1、整个搅拌过程可以用电动工具代劳2、泡打粉是唯一的膨松剂，不能省略
主料：
辅料：
步骤：
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1.首先将低粉和泡打粉混合拌匀。![]()
2.鸡蛋+细砂糖+盐+香草精一起打发5分钟![]()
3.打至砂糖完全融化，蛋液体积变大，颜色发白即可![]()
4.加入酸奶和植物油一起搅打均匀![]()
5.筛入低粉和泡打粉![]()
6.低速搅拌均匀![]()
7.用刮刀将盆壁上的面粉刮入面糊中拌匀![]()
8.将蛋糕糊倒入6寸的活底圆形模具中，震出大气泡![]()
9.送入预热至170度的烤箱中下层，上下火，烤40~45分钟![]()
10.烤好后取出，自然冷却至不烫手![]()
11.用硅胶脱模刀将蛋糕脱模，即可切块食用了
