1、奶酪和黄油一定要充分搅拌融合2、分次加入蛋液3、面团一定要冷藏1小时，否则太黏了，无法操作
主料：
辅料：
- 白砂糖200g
步骤：
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1.将奶油奶酪和黄油都切成小块![]()
2.奶油奶酪加入全部的糖，隔热水搅打至顺滑无颗粒，取出晾凉至手温![]()
3.黄油隔水融化![]()
4.将融化的黄油加入奶酪糊中![]()
5.充分搅打至融合![]()
6.两只鸡蛋打散，分3次将全蛋液加入“5”中，充分搅拌至蛋液吸收再加下一次![]()
7.筛入低粉![]()
8.和成面团，封上保鲜膜，送入冰箱冷藏1小时![]()
9.将冷藏好的面团分成80份左右，每份14g![]()
10.搓圆，摆在铺了硅胶垫的烤盘上，之间留出足够大的间隙![]()
11.烤箱预热180度，中层，上下火，烤25分钟![]()
12.烤成金黄色即可出炉，完全冷却之后即可食用![]()
13.外酥里软，奶香浓郁，太好吃了！
