塘誉忘赁缙发布于2017-05-21 16:57:482350收藏鱿鱼提前焯烫,可加一些料酒去腥味。所有食材非常容易熟,所以稍微翻炒淋入味汁即可。鱿鱼大火快炒才能保证口感。主料:胡萝卜80g黑木耳60g鱿鱼头3个辅料:油适量盐适量蒜瓣3个姜末5g葱花适量料酒10ml生抽20ml老抽10ml米醋20ml白糖25g淀粉5g高汤40ml红泡椒25g小米椒4个步骤:1.准备好食材,鱿鱼须提前焯烫备用。木耳提前泡发。2.木耳胡萝卜切丝,鱿鱼切段,姜蒜,泡椒切碎。3.取一个小碗加入料酒10毫升,20毫升生抽,10毫升老抽,20毫升米醋,2勺白糖,40毫升肉汤,5克淀粉拌均匀成为鱼香汁备用。4.炒锅倒油炒香姜蒜,泡椒末。5.倒入所有食材翻炒片刻,再加入葱花。6.淋入兑好的鱼香汁。7.翻炒均匀关火。标签:健脑益智健脾开胃快手菜私房菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蚝油萝卜肉丝红烧猪蹄双香辣鸡珍珠丸子