1.尽量在3天内吃完,放入冰箱保存.2.糯米粉的量不要多。3.也可以用搅拌机搅拌蚕豆。4.用的是50克的月饼模具。5.白糖的量是估计的。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材
- 2.青蚕豆剥去壳,漂净,
- 3.糯米粉炒熟,
- 4.青蚕豆放入清水煮熟,捞出,
- 5.锅里放入适量猪油,把蚕豆放入,
- 6.小火煸炒,边炒边用铲刀把蚕豆碾成蚕豆泥,
- 7.放入熟糯米粉搅拌匀,
- 8.放入白糖继续煸炒,
- 9.炒至白糖完全融化,蚕豆沙细腻,关火,稍微晾凉后盛出,
- 10.分成50克一个的圆子,
- 11.放入月饼模具,轻轻一压,蚕豆糕就做好了。