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主料:
- 黄瓜1根
辅料:
步骤:
- 1.原料图
- 2.小尖椒去蒂,清洗干净,切成末备用;蒜剥皮清洗干净切成末备用;全部放在碗里;(如果觉得小尖椒太辣了,可以用青椒,青椒需要切成丁)
- 3.料汁做法:这时往碗里放入调料:生抽1茶匙、醋半茶匙、鸡精半茶匙、辣椒油半茶匙、芝麻油1茶匙、花椒粉半茶匙,用筷子搅拌均匀备用;
- 4.黄瓜去两头,清洗干净,用刮皮刀平着刮出黄瓜片;不建议切,切的不好卷;
- 5.然后取一片黄瓜,从底部往上卷起来,放在盘子里,依次做完;不远用盐腌制,用盐腌制后黄瓜会失去脆脆的口感;
- 6.最后把调好的料汁倒在黄瓜中间,再用红色小米椒做点缀,这道菜就完成了;
- 7.成品图