1、模具最好采用硅胶的,里面刷上油后,便于脱模。2、第一次蒸熟后,中间用筷子稍微弄出一个洞,将蓝莓果酱挤在里面,再倒入剩下的粉浆,蒸出来的成品中间呈现出花朵般红艳艳的,超漂亮。
主料:
- 水晶糕点粉250g
辅料:
步骤:
- 1.所有的食材准备好
- 2.水晶糕点粉、白糖、清水放入容器,搅拌均匀
- 3.如果能过滤,成品更漂亮
- 4.模具里面抹上油,倒入过滤了的粉浆,只要倒入一半的分量
- 5.将模具放入蒸锅,大火蒸熟后将蓝莓果酱挤在中间
- 6.再将剩余的粉浆倒进去,九分满即可,再次蒸熟,凉透后稍微冷藏即可脱模食用
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