1.面包条不需要二次发酵。2.如果喜欢吃比较软的可以不要烤那么长时间。3.烤好的面包棒可以直接装袋保存。4.因为面包棒在烤制过种程中会继续膨胀变粗,所以可以搓细些。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.面粉,牛奶,鸡蛋,白糖一起放到厨师机里,开搅拌功能。
- 2.把面团和好后加入温室软化的黄油。
- 3.芝麻和鱼松备好。
- 4.黄油和面团搅拌匀后,加入芝麻。
- 5.芝麻和面团搅拌匀后加入鱼松。
- 6.和好的面团放到烤箱开发酵功能把面团发酵2倍大。
- 7.发酵好的面团揉匀排气,静置20分钟。
- 8.然后用擀面杖将面团擀成长方形,度约1cm厚。
- 9.再切成1cm宽的面条状,将长条面团抻至合适长度搓圆。
- 10.依次摆放入铺上油纸的烤盘中。
- 11.然后给每一条面条棒刷上鸡蛋液。
- 12.不用二次发酵,直接把烤盘放到预热好的烤箱上下火180度23分钟。
- 13.烤好的面包棒口感非常的酥脆。