1.罗非鱼洗净，用盐，料酒，姜腌去腥味。番茄切粒，葱切葱花

2.锅内倒油，下罗非鱼用中小火慢煎

3.煎至两面金黄

4.锅内留少许油，倒入番茄粒，加少许盐，白糖，和少许番茄酱，加一小碗水

5.加入煎好的罗非鱼，焖煮至差不多收汁即可。

6.最后加入葱花即可。