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养胃
  鱼肚是鱼的胃。所谓以形补形,鱼肚对胃很有好处。尤其是野生鳘鱼肚,营养尤为丰富。除此之外它的爽脆口感也是让人很喜欢。做法还特别简单,非常家常又...(展开)
时间: 10分钟左右

主料

鱼肚250g

辅料

 
彩椒适量 胡萝卜适量
西兰花适量 适量
适量 适量
适量

清炒鳘鱼肚的做法步骤

1.将新鲜鳘鱼肚冲水解冻(所有海鲜切忌热水解冻),用剪刀将其剪开,冲洗干净。

2.将姜切成丝,蒜头剁碎成蒜蓉。西兰花洗净掰成小朵,胡萝卜洗净切成片,彩椒洗净切小块。(也可以根据自己口味选择配菜)

3.锅里下油,待油热之后,将姜丝和蒜蓉下入,稍微煸炒出香味,注意不要烧焦。

4.随后加入鱼肚和配菜,加以翻炒两三分钟即可。

5.加入适量食盐和调味品,即可出锅装盘,完美!

小贴士

如果对鱼腥味非常敏感的人,建议在剪开鱼肚之后,将鱼肚里的油脂洗净,就不会有什么鱼腥味了。

©本菜谱的做法由 じ◆佑鉺环.* 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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