1.压土豆泥的时候，可以用小勺子帮忙。如果你吃过一次感觉好吃，决定以后经常吃，那就建议买一个压土豆泥的工具，压土豆泥秒秒钟搞定。2.第一次做的时候，牛奶最好少量多次加入，不断搅拌至自己喜欢的浓稠度。然后记住牛奶和土豆的大概比例，下次做时心中就有数了。3.火腿本身就有咸味，所以盐要少放，而且土豆泥加了黄油，本身有浓郁的奶香味，淡淡的盐味最能衬出奶香的浓郁。