煮意粉最有效的方法是：一边煮，一边捞几颗出来试吃。待试吃时觉到内中弹牙，又稍带点夹生的时候，便算是好了。
主料：
辅料：
步骤：
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1.食材图。![]()
2.坐锅煮开水，加入少许食盐和食用油。![]()
3.放入意粉。![]()
4.煮十至十五分钟，不可煮得过生，亦不可煮得太过于熟了。时间长短，端看买的是何种意粉。![]()
5.意粉煮好后沥干、放入盘子待用。![]()
6.坐锅煮开水，放入肉丸煮熟。![]()
7.煮熟的肉丸放在意粉上面，待用。![]()
8.热油锅。![]()
9.倒入酱汁，加点白开水，拌匀。![]()
10.煮至气泡，即可熄火。![]()
11.煮好的酱汁淋在肉丸和意粉上，即可享用。
