1.淡奶油和细砂糖的比例为：10:12.需将打发奶油的容器提前置于冰箱冷藏后易于打发3.热天将打发奶油的容器置于冷藏后的冰水容器上打发，避免奶油化开4.裱花全过程中，都将奶油容器置于冰水容器里，理由同上。5.倘若生日蛋糕不是马上食用，将其放入冰箱冷藏即可
主料：
- 8寸戚风1个
辅料：
步骤：
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1.准备8寸戚风蛋糕一个![]()
2.分上下两层![]()
3.将戚风的上边一层放在蛋糕底片上![]()
4.将一份凉水和打发淡奶油的容器入冰箱冷藏片刻，连同淡奶油一起拿出来![]()
5.淡奶油称重300克![]()
6.细砂糖称重30克![]()
7.将二者混合![]()
8.电动打蛋器打发好淡奶油，至裱花状态，切不可打发太过（天气太热，将奶油容器置于冷藏后的凉水容器之上打发）![]()
9.在第一次蛋糕体上抹淡奶油，放上果肉![]()
10.在火龙果上抹一层奶油，将另一片蛋糕盖上![]()
11.蛋糕体全部抹上淡奶油![]()
12.将奶油装入裱花袋，挤出花边，中心部分平均挤出六个小三角![]()
13.小三角里轻轻摆上水果，蛋糕体四周贴草莓装饰![]()
14.然后插上生日牌即可![]()
15.立体细节图，美美哒享用吧！![]()
16.成品1![]()
17.成品2![]()
18.成品3
