1.江西米粉要提早浸泡半天。2.江西米粉放入清水煮熟再浸入冷水里,吃时捞出,或煮,或炒都可以。3.喜欢吃辣的,加些辣椒不错。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材
- 2.江西米粉提前用清水浸泡半天,
- 3.锅里水开,放入江西米粉煮5分钟,捞出,
- 4.把煮好的江西米粉放入清水浸泡待用。
- 5.鸡蛋煎熟待用,
- 6.番茄洗净切片,
- 7.锅里油热,放入葱,蒜爆香后放加番茄煸炒至发蔫,
- 8.放入2碗清水煮开,
- 9.放入江西米粉煮开,
- 10.加盐,先抽,胡椒粉,鸡精调味,关火,放入葱花,
- 11.江西米粉盛入大碗,放入煎蛋与排骨,加些香菜即可上桌。