浅紫浅蓝发布于2017-05-04 11:44:273490收藏煎鱼时,要热锅下油,待油煮沸时下鱼,下了鱼就不要弄鱼身,移锅即可,把鱼每身全部要煎到位。煎好一边,关火,晾几分钟翻鱼身,煎另一边。主料:鲈鱼550g辅料:油适量盐适量紫苏50g姜10g生抽两汤匙生粉一小勺步骤:1.材料。鱼的肉脏清洗干净,鱼鳞打干净。2.姜切丝,紫苏切碎。3.方便鱼身快熟和入味,在鱼身上划几下。4.热锅下油,下鱼。5.把鱼身两边煎黄。6.放姜,爆出姜味。7.倒入用生抽,生粉,盐,鸡粉调的汁焖两分钟。8.最后收一下汁就可以关火了。标签:家常菜粤菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蒸鲈鱼清蒸鲈鱼炖鲈鱼糖醋鲈鱼