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主料：
辅料：
步骤：
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1.备好五花肉与咸鱼![]()
2.五花肉洗净切厚块，咸鱼洗净切丁。![]()
3.备好冰糖、姜片、蒜末、䓤段![]()
4.做法：热锅注油，烧热，放入咸鱼丁煸炒至微黄色盛出待用![]()
5.锅底留油，放入五花肉翻炒至变色![]()
6.加入冰糖炒溶化，调入生抽，老抽、炒上色，放入姜片蒜末炒匀![]()
7.倒入咸鱼丁淋入料酒炒匀提味，加入盐鸡粉炒匀调味![]()
8.注入适量清水烧开![]()
9.取一砂锅，将红煷肉盛入砂锅中![]()
10.盖好盖子大火烧开，转文火焖焗30分钟至肉熟![]()
11.揭盖放入䓤段，淋入水淀粉勾芡拌匀即可![]()
12.诱人食欲的咸鱼五花肉，非常美味！![]()
13.盛盘葱花点缀![]()
14.成品图
