荠菜为野菜,一般清洗野菜用盐水泡泡杀菌。食用前最好开水焯一下之后再炒食,拌馅。 煮粥的米要水开入锅,搅拌,转小火,最后大火,这样煮出来的粥粘稠。其间要适量搅拌。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.备好食材。
- 2.黑木耳提前泡发。
- 3.荠菜用盐水泡一泡,清洗干净。
- 4.黑木耳剁碎,荠菜在开水中焯水后过凉水,挤干剁碎。
- 5.锅中入清水约1200ML。
- 6.烧开水后,再加入五常粥米,搅拌几下,大火煮3至5分钟,再转中小火。
- 7.熬约30分钟,滴少许大豆油,加入黑木耳,荠菜。煮开约1分钟就可以了。
- 8.加少许盐调味即可。