1.用料：无核椰枣60克，细砂糖25克，水100克，全麦粉110克，香蕉泥95克，干酵母1/2小勺，核桃碎25克，小苏打1/4小勺

2.将椰枣，糖，水倒入锅中，小火煮两分钟后大火煮开，离火，晾凉。

3.加入粉，小苏打，酵母，香蕉，核桃，

4.混合均匀。

5.装入抹油撒粉的模具中，醒发约40分钟，

6.面团涨发，

7.放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约40分钟。

8.表面上色，出炉。

9.立即脱模，

10.晾凉后切片。