草儿非常喜欢用冰箱冷藏发酵，这方法也非常适合上班一族。不需要花时间等待面包一气呵成，面团冷藏发酵不超过72小时都可以整形烘焙。
主料：
辅料：
步骤：
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1.主料为制作汤种用料。全部食材放入奶锅拌匀。![]()
2.上炉，小火熬煮至浓稠状，晾凉，装盒后冰箱冷藏。![]()
3.辅料面粉放入料理盆，加入全麦粉。![]()
4.磕入鸡蛋，加入橄榄油、盐、白糖、酵母。![]()
5.加入鲜牛奶。![]()
6.倒入冷藏后的汤种。![]()
7.拌匀至无干粉。![]()
8.手工揉面至可以拉出膜，继续揉摔至完全扩展。![]()
9.面团收入保鲜盒，冰箱冷藏发酵21小时。![]()
10.面团发酵至2.5倍大，取出回温。![]()
11.面团排气。![]()
12.分割成均等三份，滚圆松弛15分钟。![]()
13.面团擀成长舌状。![]()
14.从一段卷起，松弛15分钟。![]()
15.二次擀卷，松弛15分钟。![]()
16.放入模具中。![]()
17.发酵至八分满。![]()
18.烤箱预热，烤箱下层，上下火200度，烘焙35分钟。
