1、脆皮部分面团有点不太好操作，经过冷藏，放在保鲜膜之间容易擀成面片，要是擀成面片还是有点难取出一整条，就把擀好的面片重新放入冰箱冷冻15分钟，再操作2、温度需要根据自家烤箱调整
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备材料，脆皮部分材料![]()
2.软化的黄油打发均匀，加入红糖粉![]()
3.继续搅拌均匀加入低粉，![]()
4.用刮刀拌成团放入冰箱冷藏![]()
5.准备泡芙材料![]()
6.把黄油、牛奶、清水、糖、盐倒入锅中加热![]()
7.直到黄油融化和沸腾关火![]()
8.倒入低粉搅拌均匀![]()
9.再重新加热![]()
10.边加热边翻拌，直到锅底有一层薄膜关火![]()
11.把面团倒入大盘里逐点蛋液加入，每次都要搅拌均匀，再加入下一次蛋液![]()
12.搅拌均匀的面糊![]()
13.装入裱花袋![]()
14.挤出长条，约20厘米长![]()
15.取出脆皮面团，放在两块保鲜膜之间，擀成面片![]()
16.切成长条放在泡芙面糊上面![]()
17.刷上一层蛋液，撒上杏仁碎![]()
18.预热烤箱后，放入烤箱上下火175度40分钟![]()
19.淡奶油加入红糖粉![]()
20.打发奶油![]()
21.待泡芙出炉放凉后，挤上淡奶油，加入芒果粒，![]()
22.完成![]()
23.好吃
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