擀包子皮的时候最好厚点,这样才发得起来
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备韭菜,猪肉馅,姜
- 2.韭菜切碎,姜剁碎放到肉馅里
- 3.加入盐,油,糖,酱油,蚝油调味
- 4.盘里倒入面粉,酵母用温水化开,一边倒入面粉一边用筷子搅拌成絮状
- 5.揉成面团,发酵至两倍大
- 6.再次揉一揉,排出气
- 7.捏出一小团,擀成饺子皮形状,但是比饺子皮要厚
- 8.折五下,这出五边形
- 9.反过来,像不像五角星
- 10.肉馅放中间
- 11.五个角捏起来,捏紧了
- 12.翻出花瓣
- 13.全部好了以后再醒发30分钟,凉水上锅,水开以后大火蒸20分钟,关火闷五分钟就可以了
- 14.配上一杯牛奶,一个鸡蛋
- 15.多做点第二天可以做早餐,吃的时候热一下就好了