1.酸奶可以先预留10g,看面团的软硬灵活增减。2.烘烤时间和温度根据自家烤箱调整。3.要观察面包上色 情况,及时加盖锡纸。
主料:
辅料:
- 无无
步骤:
- 1.将除黄油外的材料放入面包机,启动和面程序。
- 2.放入室温软化的黄油再启动一个和面程序
- 3.揉至出手套膜,揉成面团,饧发至两倍大。
- 4.排气后,分成5等分,分别揉圆,静置十分钟。
- 5.取一个面团擀成椭圆形。
- 6.从上至下卷起,
- 7.做好所有的,静置十分钟。
- 8.重复步骤五,六再次擀,卷,放入模具中,放温暖处饧发
- 9.刷蛋液
- 10.放入预热的烤箱,180°烤20到30分钟。
- 11.取出即可,很柔软,拉丝哦。