1.这就是原料了 。

2.芥菜切成丝，胡萝卜也切丝，放水里泡6小时左右，因为有点咸，而且味儿呛

3.泡好以后，捞出来

4.辣椒、蒜、姜都切碎了拌一起

5.芥菜丝和胡萝卜丝控干水以后，挪大盆里，方便搅拌

6.把辣椒、姜和蒜都倒盆里，拌匀了

7.然后装大碗里用保鲜膜盖上，捂3个小时，味儿都能进菜里

8.想吃的时候，可以直接吃，也可以自己再切点香菜，倒点香油拌里面，味道更清新。