1.南瓜一大块，大概一斤左右

2.去皮，刷丝，尽量细点

3.加个鸡蛋

4.两汤匙白糖

5.先用手抓匀，慢慢的就出点汁了

6.分几次加入红薯粉，抓匀后再加。如果有点干就加点点水，其实是不用也可以的。

7.平底锅加2～3勺油，加热到6成左右热，勺一部分南瓜下去，用铲子摊平摊薄。

8.煎完一面，用铲子和筷子翻过来煎另一面

9.直到两面煎好变色，可以在锅里用铲子切块，要好看就在熟食板上用刀切。但我觉得在锅里分比较卫生。可惜忘了照成品就被吃完了