制作分享：1、 黄皮果肉与果皮同样具有营养价值，但做酵素的时候不宜放太多果皮，做出来的酵素有苦涩味。2、 做黄皮酵素可以切碎一点来做，也可以皮与肉分开。3、 制作前如要放果皮制作，请先用环保酵素浸15分钟，把表面的有害物质浸泡掉。4、 黄皮酵素46-58小时期间出现3次喷桶的现像，应及时清理桶盖，以免影响酵素继续发酵。5、 如喷桶现像较为厉害可打开排气伐。