1.将土豆去皮，洗干净备用

2.土豆切成薄片，越薄越好，用清水洗去淀粉，浸泡2分钟后捞出，沥干

3.土豆沥干后，加入1勺盐

4.加入1ml花椒油和2ml食用油

5.加入2ml生抽，佐料添加完后，拌匀，腌制5分钟。这时将烤箱预热7分钟，180摄氏度，上下都烤。

6.将烤盘上面铺一层铝箔，再将铝箔上刷上一点油。把腌制的土豆片如图铺好

7.把烤盘放入烤箱，温度为180摄氏度，上下都烤，烤10分钟

8.烤10分钟后，将烤盘拿出，土豆片两面都抹上辣椒面，十三香粉末，倒入适量油。拌匀后，继续放入烤箱，温度不变，时间调为20分钟。

9.烤好后的土豆片，拿出

10.晶莹剔透的土豆片，还可以撒些香葱调味哦