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烧烤
  懒人食谱,今天闲来无事,把土豆切成片放入烤箱,没想到味道这么好,第一次这样弄,还是不错的。嚼嚼的很脆。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

土豆300g

辅料

 
4ml 1勺
花椒油1ml 辣椒面适量
十三香2g 生抽2ml

麻辣烤土豆片的做法步骤

1.将土豆去皮,洗干净备用

2.土豆切成薄片,越薄越好,用清水洗去淀粉,浸泡2分钟后捞出,沥干

3.土豆沥干后,加入1勺盐

4.加入1ml花椒油和2ml食用油

5.加入2ml生抽,佐料添加完后,拌匀,腌制5分钟。这时将烤箱预热7分钟,180摄氏度,上下都烤。

6.将烤盘上面铺一层铝箔,再将铝箔上刷上一点油。把腌制的土豆片如图铺好

7.把烤盘放入烤箱,温度为180摄氏度,上下都烤,烤10分钟

8.烤10分钟后,将烤盘拿出,土豆片两面都抹上辣椒面,十三香粉末,倒入适量油。拌匀后,继续放入烤箱,温度不变,时间调为20分钟。

9.烤好后的土豆片,拿出

10.晶莹剔透的土豆片,还可以撒些香葱调味哦

小贴士

土豆用清水洗干净后再用水浸泡,洗去表面的淀粉,这样土豆就不会变颜色了。爱川味的,可以再加点花椒面哦。

©本菜谱的做法由 xua7n 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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