1.白酒度数越高越好。 2.腌制45天左右最好,不咸还出油。3.太阳晒是关键,最少晒2天嗷!
主料:
辅料:
步骤:
- 1.1.准备好原材料。一碗是白酒,一碗是盐和十三香的混合粉。比例是2比1。
- 2.鸭蛋洗干净后一定要晾干哦~先在白酒中滚一圈,拿出来稍空一下去掉多余的酒。
- 3.随即放到盐和十三香的碗里再滚一圈,浑身沾满粉料。然后放进塑料袋中。
- 4.依次滚好后把袋子口扎紧,再套几层塑料袋,我套了六层,然后拿到太阳底下晒。我放在家里阳台啦~那里光线最好哈!至少晒2天,然后拿到阴凉处腌制45天左右就可以开封享用了!晒太阳是出红油的关键哦~天数也不能太多,否则怕变质哦~