1.大白菜切四瓣，一层一层撒上盐，腌出水

2.准备糯米粉不需要加水

3.切好梨，苹果，分别放搅拌机搅打成泥

4.将水果泥分别倒入搅拌匀

5.倒入辣椒粉

6.倒入生姜沫，蒜沫，鱼露，搅拌匀

7.腌好的白菜一片片都要均匀抹上酱，放入用开水烫过，无油无水的容器中，避光放置十天以上就可以吃了！酸辣爽口

8.怕辣，我用的是特别辣的辣椒，所以洗过切好！就比较合我口味了！