1.米饭适量装到盆里备用

2.鸡蛋打到米饭盆里，然后加入适量盐与米饭搅拌均匀

3.青椒洗净去蒂切粒，火腿切粒，香葱洗净切碎备用

4.热锅凉油，油热后下葱花炒香，然后下青椒粒、火腿肠粒翻炒

5.翻炒几下倒入搅拌均匀的米饭，一起翻炒至熟即可（之前我已经放入足够的盐，所以炒的时候就没加盐）