1.和面的时候慢慢地加入水，根据面粉的吸水性加水。2.鸡冠和嘴巴不好粘上去，在上面沾点水就好了。3.糯米粉不宜消化，不要多食。
主料：
辅料：
步骤：
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1.糯米粉中加入清水，和匀![]()
2.和成光滑的面团![]()
3.红豆沙中加入适量熟糯米粉，可以捏成团即可![]()
4.红豆沙馅和糯米团分成大小一样的剂子![]()
5.取一块糯米团子，用手压扁![]()
6.红豆沙馅放在糯米片上![]()
7.用拇指慢慢包起来![]()
8.捏成鸡的形状，前面抬起后面微微翘起![]()
9.取一小块糯米团子压扁，粘在小鸡的两边用牙签压出条纹做成羽毛形状![]()
10.火腿长剪成鸡冠，沾点水粘在上面，取一块小粘在前面做嘴巴、黑芝麻做眼睛![]()
11.依次做好其他几只![]()
12.一盘可爱的小鸡就完成了![]()
13.盖上保鲜膜，冷水上锅蒸半个小时即可
