1.豆腐切成三角,中间再切一刀,准备放肉馅.

2.肉馅加葱花,盐,酱油搅拌均匀.

3.夹在豆腐块中.

4.锅里上油,将夹肉的豆腐块煎成黄色.

5.另起一锅,加少油,放葱花爆锅,加豆腐块,加少量水炖透,撒少许葱花,出锅即可.