1.洋葱切丝，烤肠切丝

2.锅里烧一些水

3.水开后，放入乌冬面，用筷子搅散，煮3-5分钟，然后捞出来沥水。因为怕坨了，所以沥干水后，我倒入了一点油拌匀放着

4.然后热锅放油炒洋葱

5.待洋葱断生变软后，放入烤肠翻炒，

6.倒适量蚝油翻炒均匀

7.翻炒2-3分钟，放黑椒汁炒匀

8.翻炒均匀后，倒入适量清水，跟菜平就可以了，水开后，倒入事先的乌冬面翻炒

9.翻炒均匀后，再等水开，中小火让汤汁慢慢渗入乌冬面里面更好吃，可以加一点番茄酱一起，待汤汁收得差不多干的时候就可以出锅了