小小小龙卷风发布于2017-04-25 18:49:173110收藏牛肉最好是要新鲜的,泡椒最好选择比较酸脆的这样对口感方面极佳。主料:牛肉半斤芹菜3大根泡椒20g辅料:大蒜1个芡粉2勺黄酒适量葱花适量步骤:1.牛肉切丁加入芡粉黄酒拌匀放置水份出来后沥干2.芹菜泡椒切丁切碎,大蒜切沫3.祖传大锅上灶加入油和花椒,花椒是自己喜欢就加一点提一下香味不喜欢可以不加4.油热后放入牛肉把多余水份炒出就出锅,千万不要炒时间过长一分钟之内出锅最好,不然牛肉炒老就不好吃了5.在加入油后放入芹菜6.芹菜炒个一分钟左右在加入泡椒和牛肉翻炒两分钟就可以出锅了7.出锅前加点葱花或香菜。看个人喜好标签:下饭菜川菜炒私房菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱腊肉炒芹菜西芹炒鱿鱼#新鲜从这豆花牛肉泡椒鸡胗