牛肉尽量切成小块,会比较容易熟烂。如果担心牛肉不容易煮烂也可以用高压锅。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.青萝卜洗净去皮,切成片。
- 2.上锅蒸熟。开锅后8~10分钟即可。
- 3.胡萝卜洗净,去皮,切片
- 4.加少许橄榄油炒一下。炒至变色即可。如果宝宝没长牙,想让胡萝卜更软烂些,炒过后可再蒸一下。
- 5.牛肉洗净,沥出血水。
- 6.将牛肉改刀成小块
- 7.冷水下锅,大火煮开,撇去浮末,继续煮,或换锅水继续煮均可
- 8.转中火继续煮。直至肉熟烂。
- 9.将蒸熟的青萝卜和胡萝卜打成泥。
- 10.将煮熟的牛肉加适量牛肉汤,打成泥
- 11.去两种泥适量与冲好的米粉混合即可。
- 12.剩余的牛肉泥可填入冰格冷冻保存