陌路发布于2017-04-25 18:47:022890收藏1、过凉用的水一定要用白开水凉凉。2、卤子最后加入少许水淀粉能起到浓稠的作用，口感比不加更好些。3、喜欢吃辣的可以加辣椒油。主料：猪肉150g茄子350g面条500g辅料：油适量盐适量生抽适量淀粉适量大葱适量姜适量大蒜适量黄瓜适量步骤：1.打卤用的一小块肉，一个圆茄子。2.茄子去皮洗净切丁，肉切丁放入少许淀粉。3.爆香葱、姜、蒜，下肉丁煽炒至变色，调入生抽、盐。4.放入茄子丁翻炒。5.待茄子炒熟了加入少许湿淀粉。6.兜均盛碗，黄瓜切丝，胡萝卜咸菜剁碎，大蒜捣成蒜泥。7.开锅煮面。8.面条过凉水。9.面条挑碗里加入卤子、黄瓜丝、胡萝卜碎、大蒜泥，吃吧。标签：煮白领夏季夏季菜谱懒人食谱大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱扁豆焖面扁豆焖面香干炒肉金针菇炒肉
