1.肉丝要用手把调料汁揉进去，炒出来的肉丝非常的滑嫩。2.胡萝卜要等汤汁收浓时再放，稍加煸炒，炒出来非常的脆嫩。
主料：
辅料：
步骤：
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1.海鲜菇洗净备用。![]()
2.猪脊肉切成丝，加少许黄酒、生抽，淀粉、用手抓至粘稠，让调味料汁吃进肉丝里。![]()
3.锅中做油烧至5成热，下入葱姜蒜片爆香。![]()
4.下入煨好的猪肉丝，用锅铲把肉丝划开至变色。![]()
5.加入海鲜菇。![]()
6.放入一勺海鲜酱。![]()
7.放糖，放盐煸炒。![]()
8.放适量的黄酒调味。![]()
9.当海鲜菇渗出水时，大火收汁， 翻炒至水份消失。加入胡萝卜片，稍加煸炒。![]()
10.当汤汁收浓时加入适量的味精和香油翻炒均匀，出锅成盘。![]()
11.成品图，味道很鲜美哦。
