鱼肉有弹性，腊味味道浓郁，玉米与沙葛的爽甜，直接帮鱼饼的鱼鲜味加满分了DIY完毕，不难喔。只要注意调味，打鱼球要顺时针搅拌，不要左一下，右一下，令鱼肉胶质化掉就好。煎得时候注意火候，那么很快就有一碟好吃的鱼饼了
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1.混合所有材料，加上上述的调味料![]()
2.充分搅拌均匀的模样![]()
3.之后用豆粉将碟子抹上豆粉，然后用手将鱼滑打成鱼球备用。（事实证明其实不一定要豆粉抹碟子，以防粘碟子的，只要你打鱼球的时候，手粘上水来弄，之后打出的鱼球表面很滑的，不沾碟子的喔~）![]()
4.不粘锅上油，下鱼球，（不要弄太大的鱼球，怕中间会不熟。小盆友第一次弄时就弄比较大个的，整天怕不熟喔）。等待一面有些焦了，就翻另外一面，然后压扁，成鱼饼![]()
5.然后必须的盖上锅盖，这样煎保证熟，哈~~一直中火偏小就好~~
